La miel es un producto natural elaborado por las abejas a partir de néctar de las flores y de algunos árboles. El color es diferente según el tipo de flor de procedencia. La miel pura acostumbra a cristalizar en cierto tiempo, volviéndose espesa y de color blanquecino. Cuando sucede esto, es garantía de que la miel es pura. Al baño maría, sin pasar de los 40ºC para que no pierda sus propiedades, vuelve a su estado líquido original.